Не пробовал этот эмулятор, но скорее всего не хватает каких-то Google-плюшек, которые позволяют войти в приложения под своей учеткой. Я думаю там не только в YouTube не войти, но и в другие приложения Google, кроме предустановленных, это же эмулятор для игр, вот в игры зайдет.